弊社は、平成12年10月福岡県久留米市荒木町に全国でも数少ない酒の原料米（酒米）に特化した精米加工会社として創立。

「人と米を磨くヒサシ通商」という経営ビジョンのもと酒造りに貢献する高度な技術の追求と、それを可能にする人材育成に力を入れて参りました。

• その年々で変化する米の作柄を見極める経験値

• 気温と湿度に即して磨き方を調整する技術力

• 同機種であっても性質の異なる機械を使い分けるノウハウ

これらを三位一体として、いかなる条件化においても最適精米を叶えることこそ弊社に課せられた使命と考え、

「高度な専門性を以て酒造業界の地位向上に貢献し日本文化の承継と発展に寄与する」という弊社の理念の実現に

今後も努めて参ります。