実績こそ確かな品質の証


日本酒の最高位である大吟醸酒。

ヒサシ通商が得意とするのが精米歩合35%前後の高級日本酒向け精米です。

米の一粒一粒を限りなく真球に近づけたり、米の形状を留めたり(扁平精米)と自在に削り分ける技術を確立しています。

また、毎年、国税局主催の『全国新酒鑑評会』において、弊社の精米を使用した日本酒の7割以上が入賞。入賞率の高さこそ精米品質の高さの証です。


全国新酒鑑評会受賞履歴


  金賞 入賞 入賞率
平成13年度  3場 12場 70%
平成14年度 8場 2場 68%
平成15年度 8場 6場 75%
平成16年度 7場 8場 70%
平成17年度 5場 6場 70%
平成18年度 5場 6場 70%
平成19年度 6場 10場 75%
平成20年度 5場 11場 75%
平成21年度 6場 5場 70%
平成22年度 8場 7場 75%
平成23年度 9場 5場 71%
平成24年度 8場 7場 70%
平成25年度 7場 11場 75%
平成26年度 2場 11場 72%
平成27年度 6場 7場

73%

平成28年度 6場 10場

74%